Alüminyum folyo kağıdın parlak veya mat tarafı fark gözetmeksizin çift taraflı kullanılabilir.

Alüminyum folyo kağıdın parlak veya mat tarafı fark gözetmeksizin çift taraflı kullanılabilir.

Alüminyum folyo sıradan evlerde en sık kullanılan alüminyum ürün ise, buna herkesin itiraz etmeyeceğini düşünüyorum.Alüminyum, yerkabuğunda en bol bulunan metal elementlerden biridir.Hafif, hızlı ısı iletimi ve kolay şekillendirme özelliklerine sahiptir.İnce bir alüminyum folyo parçası ışığı, oksijeni, kokuyu ve nemi engelleme avantajlarına sahiptir ve gıdada ve ilaçların paketlenmesinde veya birçok gıda uygulamasında yaygın olarak kullanılabilir.

Alüminyum folyo kağıdına genellikle alüminyum folyo denir ve bazı insanlar buna kalay folyo (kalay folyo) demeye alışkındır, ancak alüminyum ve kalayın iki farklı metal olduğu açıktır.Neden bu isme sahipler?Nedeni 19. yüzyılın sonlarına kadar izlenebilir.O zamanlar gerçekten de, sigara, şeker ve diğer ürünleri paketlemek için kullanılan kalay folyo gibi endüstriyel bir ürün vardı.Daha sonra, 20. yüzyılın başlarında, alüminyum folyo ortaya çıkmaya başladı, ancak kalay folyonun sünekliği alüminyum folyodan daha kötü olduğu için, ayrıca, gıda kalay folyo ile temas ettiğinde metal kalay kokusuna sahip olmak kolaydır, bu nedenle yavaş yavaş yerini daha ucuz ve dayanıklı alüminyum folyoya bıraktı.Aslında, son yıllarda tüm insanlar alüminyum folyo kullandı.Buna rağmen, birçok insan hala alüminyum folyo kağıdı veya kalay folyo olarak adlandırıyor.

Alüminyum folyonun neden bir tarafında mat, diğer tarafında parlak bir tarafı var?Alüminyum folyo kağıdının üretim sürecinde, eritilmiş büyük alüminyum bloklar, yalnızca yaklaşık 0.006 ila 0.2 mm'lik bir film yapılana kadar, farklı ürünlerin ihtiyaçlarına göre tekrar tekrar haddelenecek ve farklı kalınlıklara sahip olacaktır, ancak daha fazla üretim için Daha ince bir alüminyum folyo üretmek için, iki alüminyum folyo tabakası üst üste bindirilir ve teknik olarak kalınlaştırılır ve daha sonra birlikte sarılır, böylece onları ayırdıktan sonra iki daha ince alüminyum folyo kağıdı elde edilebilir.Bu yaklaşım alüminyumdan kaçınabilir.İmalat işlemi sırasında çok ince haddelenmesi ve gerilmesi nedeniyle yırtılma veya kıvrılma meydana gelir.Bu işlemden sonra ruloya temas eden taraf parlak bir yüzey oluşturacak ve iki alüminyum folyo tabakasının birbirine değen ve sürtünen tarafı mat bir yüzey oluşturacaktır.

Parlak yüzey ışığı ve ısısı, mat yüzeye göre daha yüksek yansıtma özelliğine sahiptir.

Gıda ile temas etmek için genellikle alüminyum folyonun hangi tarafı kullanılmalıdır?Alüminyum folyo kağıdı yüksek sıcaklıkta haddeleme ve tavlama işleminden geçmiştir ve yüzeydeki mikroorganizmalar öldürülecektir.Hijyen açısından alüminyum folyo kağıdın her iki yüzü de gıdaları sarmak veya temas ettirmek için kullanılabilir.Yiyecekler ızgara için alüminyum folyoya sarıldığında, parlak yüzeyin ışık ve ısı yansıtma özelliğinin mat yüzeye göre daha yüksek olmasına da dikkat edilir.Argüman, mat yüzeyin alüminyum folyonun ısı yansımasını azaltabilmesidir.Bu şekilde ızgara daha verimli olabilir, ancak aslında parlak yüzeyin ve mat yüzeyin radyan ısı ve ışık yansıması da %98 kadar yüksek olabilir.Bu nedenle, ızgara yaparken yiyecekleri sarmak ve dokunmak için alüminyum folyo kağıdın hangi tarafının kullanıldığı arasında bir fark yoktur.

Asidik gıda ile temas eden alüminyum folyo bunama riskini artırır mı?

Son birkaç on yılda, alüminyumun bunama ile ilişkili olduğundan şüpheleniliyordu.Birçok insan, özellikle limon suyu, sirke veya diğer asitli turşular eklenirse, yiyecekleri sarmak ve ızgara yapmak için alüminyum folyo kullanıp kullanmama konusunda endişelidir.Alüminyum iyonlarının çözünmesi sağlığı etkiler.Aslında geçmişte alüminyumla ilgili birçok araştırmayı sıraladıktan sonra, bazı alüminyum kapların asidik maddelerle karşılaştıklarında alüminyum iyonlarını çözdüğü tespit edilmiştir.Demans sorununa gelince, şu anda alüminyum folyo ve kağıdın alüminyum pişirme kapları kullanımının bunama veya Alzheimer hastalığı riskini artırdığına dair kesin bir kanıt yok.Diyetteki alüminyum alımının çoğu böbrekler tarafından atılsa da, uzun süreli aşırı alüminyum birikimi, özellikle böbrek hastalığı olan kişiler için hala sinir sistemi veya kemikler için potansiyel bir tehdit oluşturmaktadır.Sağlık risklerini azaltmak açısından, yine de asidik çeşniler veya yiyeceklerle doğrudan temas halinde alüminyum folyo kullanımını çok uzun süre azaltmanız ve uzun süre yüksek sıcaklıkta ısıtmanız önerilir, ancak genel olarak sorun değil. yiyecekleri sarmak gibi amaçlarla